Libros abril 2015

Cocina en familia Con Carlo Von Muhlenbrock | Editorial Zig-Zag

Para Padres, Apoderados y Profesores

Este chef-cocinero no necesita mayor presentación; pergaminos tiene de sobra. Conocido por sus programas de televisión y su restorán, desde hace algunos años se ha empecinado en convencer a los chilenos de la necesidad de comer en forma saludable.

“Cocina en familia”, un libro donde, además de sus platos, nos encontramos con una serie de datos que vale la pena tener presente a la hora de planificar una cena. De hecho, Carlo pone el acento en la planificación semanal, algo que puede aliviar el trabajo de las madres, pero que debe ser observado por cualquiera que esté preocupado por una dieta sana y balanceada.
Al recorrer sus capítulos, este chef les dedica cariño e ingenio a momentos tan importantes como el desayuno, pero también al picoteo, la colación y el acompañamiento. Así como nos podemos encontrar con muffins de arándanos bajas calorías y scones de avena, podemos también tropezarnos con barquitas de endivias, vasitos de pepino y bruschettas con tomate.

Y todo esto acompañado de datos como ¿vencen las legumbres?, ¿quiénes necesitan comer más colaciones?, beneficios de los mariscos, o ¡atención con las frutas secas!

Dos más dos son 4
María Angélica Pinochet, ilustraciones Virginia Herrera | Editorial Zig-Zag

Para los niños la muerte de uno de sus padres constituye sin duda una dolorosa experiencia que divide, como todas las situaciones de crisis, la vida en dos, antes y después. Cuando aparecen nuevas parejas en la vida de sus padres, la situación se hace más compleja. Además de la pena, surge una resistencia natural, porque de alguna manera se confirma que la situación es definitiva y que hay que compartir el afecto del padre biológico, no solo con la nueva pareja sino también con los hijos de relaciones anteriores y eventualmente con nuevos hermanos.

En las primeras etapas es esperable que haya tensión y una fuerte asimetría emocional. Los padres pueden estar tan enamorados que no tienen la sensibilidad a veces para tomar conciencia de que es normal que los niños estén tristes, tengan desconfianza y experimenten rechazo hacia las nuevas parejas de sus padres. Si estos sentimientos se aceptan con paciencia y sabiduría, pueden cambiar, especialmente si la convivencia es armónica y se respeta el proceso emocional que viven los hijos y hay justicia en la relación.

Biografía y textualidades, naturaleza y subjetividad. Ensayos sobre la obra de María Luisa Bombal 
Macarena Areco y Patricio Lizama, editores

Biografía y textualidades, naturaleza y subjetividad contiene dieciocho trabajos de investigadores y escritores chilenos, latinoamericanos, europeos y estadounidenses que aportan nuevas luces a la comprensión de la obra de María Luisa Bombal.

Este libro, además, aporta imágenes poco conocidas de la primera edición de La última niebla. Con la reproducción de la portada, el prólogo de Norah Lange y los dibujos de Jorge Larco, damos a conocer un material que no ha circulado en nuestro país y que es muy relevante para apreciar en toda su magnitud lo que fue la primera obra publicada por María Luisa Bombal en Buenos Aires el año 1935.

La educación superior de Chile. Transformación, desarrollo y crisis
Editor: Andrés Bernasconi | Ediciones UC

El profesor de la UC y director de CEPPE Andrés Bernasconi ha invitado a un conjunto de los mayores expertos nacionales en la educación superior a hacer un verdadero análisis del campo de la educación terciaria chilena, cubriendo el amplio terreno que va desde su historia reciente, su marco jurídico, las políticas públicas del sector, el gobierno de sus instituciones, los mecanismos de aseguramiento de la calidad y las características de los profesores.

Este libro ofrece el más completo panorama de la educación superior en Chile disponible en el mercado editorial. Si bien se trata de una obra académica, que debiese estar disponible en las bibliotecas de cada universidad, instituto profesional y centro de formación técnica del país, para sus autoridades, profesores y estudiantes, también está dirigida a líderes políticos, gremiales y sociales, y al ciudadano que, interesado en el devenir de la educación chilena, quiera estar bien informado para participar con bases sólidas en el debate del principal tema de discusión en la agenda chilena de hoy.

Serie ReFIP Recursos para la Formación Inicial de Profesores de Educación Básica | Editorial SM

 Desarrollada por el Centro de Modelamiento Matemático (CMM) de la Universidad de Chile. Álgebra, Números, Datos y Azar, y Geometría son los cuatro títulos que componen la colección ReFIP, los que están diseñados para entregar las herramientas necesarias a los docentes para enseñar matemáticas en educación básica.